圖片來源：FDF World

文|FBIF食品飲料創(chuàng)新 Yvonne

回顧這一年全球快消品行業(yè)巨頭們發(fā)布的宣言，我們觀察到一個有趣的“七年之約”：百事可樂、達(dá)能、雀巢、聯(lián)合利華等巨頭企業(yè)，都宣布了將在2025年推進(jìn)可持續(xù)包裝計劃。

百事可樂。圖片來源：2ndVote

百事發(fā)出聲明，計劃在2025年實現(xiàn)再生塑料包裝使用率達(dá)25%，再生PET的使用率達(dá)33%。

達(dá)能。圖片來源：Wave Maker

達(dá)能（Danone）計劃在2025年達(dá)到包裝100%可回收、可再用或可堆肥。

雀巢。圖片來源：Banca Intellectual Property Law Firm

雀巢（Nestlé）計劃至2025年，全部使用可回收、可再用包裝。

聯(lián)合利華。圖片來源：We are Social

聯(lián)合利華也承諾，到2025年100%可循環(huán)塑料包裝。

根據(jù)Innova 2019全球十大食品飲料行業(yè)趨勢，2/3的英國、美國、中國消費(fèi)者希望企業(yè)投資可持續(xù)發(fā)展，綠色可持續(xù)發(fā)展的舉措勢在必行。

這個具有推動力的企業(yè)目標(biāo)，使得生產(chǎn)商采取一系列舉措積極投入可持續(xù)產(chǎn)品和包裝的開發(fā)，眾多企業(yè)都紛紛加入了這支“2025戰(zhàn)隊”。“可回收包裝”已成為炙手可熱的大明星，尤其是在食品飲料行業(yè)。

01、2050年海洋中塑料比魚多？聯(lián)合國呼吁“塑戰(zhàn)速決”

聯(lián)合國環(huán)境署發(fā)布了2018年世界環(huán)境日主題——“塑戰(zhàn)速決”，呼吁世界齊心協(xié)力對抗一次性塑料污染問題。

而食品飲料行業(yè)無疑是塑料污染的“大頭”。

海岸垃圾清理。圖片來源：Greenpeace USA

在今年的世界清潔日，綠色和平組織在42個國家的海灘和河岸上進(jìn)行了塑料廢物清理行動，收集了187,000塊塑料垃圾。在對這些塑料廢物進(jìn)行分析和統(tǒng)計之后， 綠色環(huán)保組織列出了這些塑料垃圾的來源大頭：可口可樂、百事可樂、雀巢、達(dá)能、億滋國際、寶潔、聯(lián)合利華、不凡帝范梅勒、瑪氏等。其中，可口可樂、百事和雀巢占比 14%。①

同日，加拿大綠色和平組織沿加拿大海岸線清理垃圾，共撿出1萬升食品包裝、塑料瓶、塑料咖啡杯和其它垃圾，超過75%為塑料，其中2,231件塑料垃圾能識別出品牌——46%來自于雀巢、Tim Hortons、百事可樂、可口可樂和麥當(dāng)勞。

預(yù)計2050年海洋中塑料比魚類多。圖片來源：搜狐

Ellen MacArthur Foundation研究表示，每年有500萬至1300萬噸塑料流入海洋中，預(yù)計2050年海洋中的塑料總重將大于魚類總重。海洋生物會誤食塑料或進(jìn)入污染水域，而產(chǎn)生嚴(yán)重的生態(tài)影響，甚至通過食物鏈的積累，最終危害人體健康。

除了排入海洋，塑料的另一大去處是填埋和堆積，無疑會對土壤、地下水以及大氣環(huán)境產(chǎn)生不良影響。

聯(lián)合國副秘書長兼環(huán)境規(guī)劃署執(zhí)行主任Erik Solheim發(fā)布文章《便捷之下危機(jī)四伏——戰(zhàn)勝塑料污染為什么必須成為全球首要任務(wù)》，指出塑料雖然帶來了巨大的便捷，但也帶來了不負(fù)責(zé)任地生產(chǎn)、過度消費(fèi)與浪費(fèi)的惡性循環(huán)，并倡導(dǎo)推進(jìn)塑料制品的可循環(huán)利用。

02、眾多知名品牌加入“新塑料經(jīng)濟(jì)”計劃，各國推出相關(guān)政策

目前塑料包裝生命歷程。圖片來源：Mac found

由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇與Ellen MacArthur Foundation共同推出的題為《The New Plastics Economy: Catalysing action》的報告表示，全球每年生產(chǎn)大約7800萬噸塑料包裝物，只有14%被回收利用，32%流入自然環(huán)境，相當(dāng)于全球經(jīng)濟(jì)每年損失800億-1200億美元。

新塑料經(jīng)濟(jì)。圖片來源：Mac found

“新塑料經(jīng)濟(jì)”計劃是由Ellen MacArthur Foundation發(fā)起、并與聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署合作倡導(dǎo)的“新塑料經(jīng)濟(jì)全球承諾”，加入的企業(yè)包括達(dá)能、H&M集團(tuán)、歐萊雅、瑪氏、百事可樂、可口可樂和聯(lián)合利華等知名企業(yè)，未來將促進(jìn)行業(yè)共同努力推動全球塑料包裝的回收率提高至70%。

除了企業(yè)，世界各國在政策上也在積極推進(jìn)可循環(huán)包裝的進(jìn)程。

可回收塑料。圖片來源：LEAP Organics

歐盟日前公布了一項關(guān)于回收塑料包裝的計劃：將在2030年前終止使用包括一次性咖啡杯等在內(nèi)的塑料用品，希望通過該計劃提高塑料包裝的回收利用率，并確保2030年前所有的塑料包裝都可回收或再利用。②

減少塑料袋使用

英國在其2018年1月公布的針對塑料包裝的規(guī)劃中，要求所有零售業(yè)小商戶塑料袋收費(fèi)，推動大幅減少使用一次性塑料制品。

今年7月，《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法（修訂草案）（征求意見稿）》正式向公眾征求意見，研究調(diào)整“限塑令”，包括塑料袋在內(nèi)的塑料生產(chǎn)、銷售、使用、回收等有望實現(xiàn)有法可依。③

03、消費(fèi)者環(huán)保意識不斷提升，愿意為環(huán)保買單

消費(fèi)者環(huán)保意識提升。圖片來源：Education & Skills Today

利樂公司的《環(huán)境調(diào)查報告》指出，全球消費(fèi)者的環(huán)保意識正迅速提升，并逐步影響其消費(fèi)行為， 更傾向于購買采用可回收包裝的食品和飲料。

去年，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會攜手聯(lián)合國環(huán)境署駐華代表處在北京發(fā)布的《中國可持續(xù)消費(fèi)研究報告》稱：中國有超過七成的消費(fèi)者已具備一定程度的可持續(xù)消費(fèi)意識，約一半中國消費(fèi)者愿意為可持續(xù)產(chǎn)品支付不超過10%的溢價。

經(jīng)濟(jì)水平的提升，使得消費(fèi)者愿意為產(chǎn)品的附加價值買單，而可持續(xù)屬性無疑是一項加分不少的附加價值。品牌可利用消費(fèi)者對于環(huán)保的日益關(guān)切，提供給消費(fèi)者帶有“綠色”附加價值的產(chǎn)品。

推廣可回收包裝也有助于企業(yè)樹立良好的社會形象，增強(qiáng)品牌黏性。

Nielsen對于全球企業(yè)社會責(zé)任對消費(fèi)者的影響調(diào)查顯示，全球范圍內(nèi)，企業(yè)社會責(zé)任對消費(fèi)者的購買決策影響日益加大，消費(fèi)者更愿意為有環(huán)保和社會責(zé)任意識的企業(yè)買單。

04、各大企業(yè)在可回收包裝方面進(jìn)行了創(chuàng)新

各大食品飲料企業(yè)在包裝的可回收、可再生上都做出了創(chuàng)新嘗試。

Whole Foods Market紙袋。圖片來源：Fortune

Whole Foods Market已在收銀臺禁止使用塑料袋，取而代之的是100%可再生紙袋。

NaturALL Bottle Alliance。圖片來源：Nestle Waters

達(dá)能、雀巢Waters與Origin Materials公司合作創(chuàng)建了NaturALL Bottle Alliance，利用100%可持續(xù)、可再生的材料，如紙板和木屑，生產(chǎn)生物基PET塑料瓶。近日，百事可樂也加入了該聯(lián)盟。

可口可樂30%植物基PET瓶。圖片來源：cenblog

百事可樂100%植物基PET瓶。圖片來源：The New York Times

可口可樂推出了30%植物基的100%可回收PET塑料瓶，把植物中的天然糖分轉(zhuǎn)化為PET的原料。而百事可樂則推出了100%植物基的PET塑料瓶。

利樂峰無菌包裝。圖片來源：Tetra Pak

利樂推出了全球首個獲得最高級別認(rèn)證的無菌紙包裝——采用生物質(zhì)塑料、搭載輕巧蓋的利樂峰無菌包裝。新包裝的塑料薄膜與開蓋均由甘蔗提取物聚合而成，連同紙板一起，整個包裝的可再生原材料比例達(dá)到了80%以上。

這些嘗試目前還僅限于實力較大的巨頭企業(yè)，而在下游領(lǐng)域，消費(fèi)者的環(huán)保需求與企業(yè)積極性之間仍存在著很多矛盾，其中最大的問題就是成本。普通企業(yè)需要考慮很多具體的因素，包括財力、技術(shù)水平、公司理念、價格等。

參考來源：

[1] 顧天鸝，《可口可樂、百事、雀巢是塑料污染大頭，但要負(fù)起責(zé)任的不止他們》，好奇心日報

[2] 吳剛，《歐盟擬2030年塑料包裝全回收》，人民日報

[3] 劉華，《限塑令十年，不妨學(xué)學(xué)歐洲這些最新經(jīng)驗》，新京報

資料來源：界面

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